（1月13日讯）配合1月11日“世界蔬醒日”运动，培风中学2000多名师生，集体响应蔬食减碳，以实际行动支持这一项有意义的活动。该校自2017年起开始响应这一项有意义的活动，并于自去年开始，每月均进行一次蔬醒活动，持续响应蔬食减碳的生活态度。
全球暖化及气候变迁，不再是口号，也不再离我们遥遥无期，而是切身让人感受到全球暖化就在你我之间，随时构成生活危机。根据研究显示，一个人只要一天三餐都蔬食，就可以减少至少2公斤的二氧化碳排放量。
蔬醒日当天，培风食堂所提供的餐食一律全蔬无荤，图书馆亦设立资料看板、蔬食生活书籍特展，以及介绍“世界蔬醒日”的起源及活动内容，向学生宣导“多吃蔬果，爱护地球”的环保观念。另外，该校“校园报报看”团队，亦于下课时段，在食堂进行拍摄，采访同学对蔬醒日的看法，以及与同学进行“认识蔬菜”的互动小游戏。
蔬食教育需潜移默化
培风中学响应世界蔬醒日，目的是要唤醒学生实行健康饮食，并在生活中实践环保的工作，同时为地球暖化课题出一分心力。蔬食教育需要潜移默化的进行，让学生自然而然爱上蔬食，明白蔬食救地球的真谛。
